Ingredientes
300 g de manteiga em temperatura ambiente;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1/2 xícara (chá) de Café Pacaembu Solúvel preparado bem forte, sem açúcar;
1 xícara (chá) de amendoins torrados e picados finamente;
4 ovos;
2 e 2/3 de xícara de (chá) farinha de trigo;
1 colher (chá) de canela em pó.
Modo de preparo
Trabalhe com a manteiga em temperatura ambiente. Adicione todos os ingredientes e misture bem. Leve à geladeira até a massa firmar. Faça bolinhas e arrume-as em uma assadeira pressionando com a ponta de um garfo para que obtenham a forma de um cookie.
Pré-aqueça o forno a 190 graus e asse até a massa ficar dourada.
É importante deixar os biscoitos esfriarem completamente, pois eles podem quebrar caso sejam removidos ainda quentes da assadeira.
Rendimento
-
tempo
30MIN
